delikatesser i skogens ånd
PRODUKTER FRA NATUR
Konfekt laget av håndlaget rå sjokolade
Supermat og urter som bærer på skogens energi har en unik næring og energi jeg mener gjør oss godt. Det morsomste jeg gjør med mine håndlagete produkter er å sette sammen smaker som gleder og inspirerer.
Jeg har lenge ønsket meg godterier som gir
næring og ikke bare tomme kalorier, som er “raw”,
men ikke har for mye fett og olje, men som også
er sjokolade.
Umulig ville mange sagt. … men det har jeg funnet i Trudes “Sjokolade Snadder”. Jeg kan kose meg og opplever å få behagelig energi, uten sukkerspike og kvalme og samtidig føle at jeg spiser godteri.
Nå har Trudes sjokolade snadder fast plass i godteskapet og jeg gleder meg med god samvittighet hver gang jeg tar meg en bit.
Kim Djupvik Happiness Trainer, Mental coach, Klarsynt veileder og healer.
Sommertilbud på Chaga, te og sjokoladesnadder
Alle tilbud med Sjokoladesnadder er tilbake i uke 34.
“I vill natur finner vi mineraler og næring som er essensielle for en god helse. Min misjon er å løfte disse elementene frem og å gi oss spennende alternativer til godteri og snacks. ”
Sjokoladesnadder med Chaga og Bringebær
Sjokoladebitene er laget med hjemmelaget sjokolade fra rå kakao. De inneholder havre som er kandisert med kokosblomstsukker og lønnesirup, mandler, aprikos, frysetørret bringebær og selvlaget Chagaekstrakt.
Krydret med ingefær, kanel og vanilje.
Alle ingredienser er økologiske og alle søtningsstoffene jeg bruker er uraffinerte med mineraler intakt.
TRUDES NYHETSBREV
Inspirasjon og Sjokolade
SJOKOLADEN
Rå økologisk kakao
fra viltvoksende trær
Vi bruker rå Kreolsk kakao fra Peru for å lage sjokolade. Dette er kakao av beste kvalitet. Den er veldig lite behandlet, kun fermentert og tørket og er veldig rik på mineraler, vitaminer og antioksidanter.
Den er helt uten kunstige tilsetningsstoffer.
Chaga fra skogen
FREMGANGSMÅTER
Kun rene naturlige ingredienser
Vi har som mål å ivareta og de gode næringsstoffene og bruker teknikker som fremmer kvaliteten på produktet.
Nøtter legges i bløt i minst fire timer. De blir helt rene, men det starter og en spire prosess. Det gjør at vi kan fordøye og utnytte oss bedre av næringsstoffene. De blir tørket på svar varme i ca. 12 timer.
Den kandiserte havren blir også tørket på svak varme i mange timer. Da får vi et produkt helt uten vegetabilsk olje.
Chaga og Seter-te fra sommeren 2022
Geiterams som er fermentert gir en nydelig grønn te. I te-blandingen er det også kamille, sitronmelisse, vill ryllik og ringblomst. Det er en fin te å drikke på kvelden før leggetid.
Chaga Chai er en ferdig blanding av Chaga og deilige krydder
Perfekt nå i julen som et alternativ til gløgg eller som base i din egen gløgg
Chaga selvplukket på Tynset sommeren 2022.
Chaga er proppfull av antioksidanter og mye annet
flott som gjør at den er elsket av mange
HÅNDLAGET KONFEKT
Håndlaget økologisk konfekt solgte jeg på julemarkedet på Bygdøy kongsgård julen 2022. For tiden konsentrerer jeg meg om produksjonen av sjokoladesnadder men håper å kunne tilby konfekt for spesielle anledninger ved et senere tidspunkt.
Fra Paris til Oslo
I Paris begynte jeg å lage raw food kjeks og sjokolade. Jeg ønsket å tilby delikatesser som setter oss i kontakt med kraften som kommer fra urørt natur. Sunne og styrkende godbiter. Bedriften fikk navnet TRULY WILD.
Jeg var den første som begynte å lage rå sjokolade i Paris og jeg ble en del av utviklingen av en ny type kafeer i byen. Prosjektet ga meg mye rik erfaring. Nå er jeg tilbake i Oslo og det er sunne søtsaker og hovedsakelig sjokolade jeg kommer til å ha fokus på. Det gleder jeg meg til!